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Cenone di Capodanno da Liberrima

31 dicembre 2017 ore 21:00

€95,00
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IL MENÙ

Entrées di benvenuto

Calamari croccanti
con crema di ceci di Zollino e cicoria selvatica

Filetto di pescatrice ornato con lardo di Colonnata
purea di patate e puntarelle stufate

Tortino di alici e ricotta
con patate viola all’arancia e finocchio croccante

Lasagna di salmone selvatico allo stracchino del Salento
con vellutata di zucchine al basilico

Orecchiette di grano arso artigianali con cime di rape
gamberoni e burrata di Gioia del Colle

Parmigiana di pesce spada
con pomodorini d’inverno al profumo di menta

Cotechino con lenticchie

Dolci della tradizione

Panettone artigianale


VINI IN ABBINAMENTO

selezionati dal sommelier

Sud Est
Conti Zecca, malvasia bianca e chardonnay

Faraone
I Pastini, verdeca 100%

Girofle
Severino Garofano, negroamaro 100%

Five Roses
Leone De Castris, brut metodo classico, negroamaro rosato

LA MUSICA

Antonio Reho
pianoforte e voce

Stefano Schiavone
sax

euro 95,00
info e prenotazioni 0832.245524

Dettagli

Data:
31 dicembre 2017
Ora:
21:00
Prezzo:
€95,00
Categoria Evento:

Organizzatore

Liberrima

Luogo

All’Ombra del Barocco
Corte dei Cicala, 1
Lecce, 73100 Italia
+ Google Maps
Telefono:
0832 242626
Sito web:
www.liberrima.it