Siamo pronti a svelarvi un’altra gustosissima ricetta del nostro RistoranteCaffè All’Ombra del Barocco!
CARDI FRITTI
Ingredienti per 2 persone:
- 3 cardi
- 2 uova
- 150 gr farina 00
- olio di semi di arachidi
- sale
Pulire bene i cardi dalle parti dure e tagliarli a pezzi.
Passarli per due volte nella farina e nell’uovo garantendone una totale copertura. Friggerli in abbondante olio di semi di arachidi salandoli solo alla fine. Formare dei coni con carta paglia e adagiarci all’interno i cardi.
Buon appetito!
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