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Il corso “Scrivere di gusto”, per un approccio etico alla critica gastronomica

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La cucina, la scrittura, la semiotica e tutti i saperi interessati alla dimensione culturale, comunicativa e percettiva del cibo: è questa la proposta interdisciplinare del corso, al via ad aprile, diretto dal critico “senza volto” Valerio M. Visintin – I dettagli

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Fonte: www.illibraio.it