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Parmigiana di melanzane

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Da noi la parmigiana è farcita con le melanzane fritte al naturale cioè senza farina, condita con passata di pomodoro e basilico fresco.
Il Caciocavallo DOP e il Parmigiano Reggiano rendono più appetitosa la sua crosticina.
Vi aspettiamo per degustarla.

Da Sapere
Liberrima, la libreria diffusa del centro storico di Lecce, con il suo RistoranteCaffè All’ombra del Barocco, è il luogo dove puoi gustare le proposte dello chef, dalla colazione alla cena, oltre ai piatti tradizionali e ai vini di tutto il mondo.
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