Venerdì 23 ottobre alle 18.30, Liberrima Bari ospita Francesco Piccat per la presentazione di Champagne, pubblicato da Keller. A dialogare con l’autore sarà Claudia Ghiro, enologa.

Ci sono vini che portano con sé un luogo, una storia e un immaginario costruito nel corso dei secoli. Lo Champagne è certamente tra questi. Legato alle celebrazioni e alle occasioni speciali, racconta allo stesso tempo un territorio preciso della Francia orientale, il lavoro nelle vigne, le trasformazioni delle tecniche produttive e una cultura che ha attraversato epoche e confini.

Il libro

Nel suo libro Francesco Piccat segue le tracce di questa storia, riportando lo Champagne alla sua dimensione di vino e accompagnando chi legge tra cantine, paesaggi e vicende che ne hanno segnato l’evoluzione. Il percorso attraversa il XVIII secolo, momento decisivo per la nascita dello Champagne come lo conosciamo oggi, e arriva fino alla produzione contemporanea, dove la ricerca di nuove strade convive con il recupero di pratiche a lungo trascurate.

Champagne diventa così anche un viaggio nella Francia che circonda il bicchiere. Entrano nel racconto la geografia, le persone, i commerci, le abitudini e la gastronomia di una regione la cui identità è profondamente intrecciata al vino che porta il suo nome.

L'autore

Nato nel 1991, Francesco Piccat divide da anni il proprio tempo tra Italia e Francia. Dopo gli studi in Relazioni internazionali ha scelto di dedicarsi al mondo del vino, osservandolo attraverso le sue connessioni con la politica, l’economia, la cultura e i territori. Referente per la Francia di Epulae – Accademia Enogastronomica Internazionale, cura reportage, interviste e itinerari tra vigneti, produttori e cantine. Nel 2023 ha conseguito la certificazione WSET Level 3 con menzione d’onore.

L’incontro sarà l’occasione per percorrere alcune delle storie raccolte nel volume e parlare di ciò che si trova attorno a un calice: il tempo, i luoghi, le persone e le scelte che, vendemmia dopo vendemmia, gli danno forma.